Terra de Cuques DOQ 2023 - Terroir al Limit
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF41.95
CHF5.59/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Nel 2004, Dominik Huber ed Eben Sadie hanno avviato il loro progetto Terroir al Limit a Priory con l'aiuto della famiglia Pérez. Non dovrebbe essere imbottigliato nient'altro che terroir, luoghi eccellenti, vecchie vigne, gestione biodinamica, fermentazione a punti, cemento e fuder al posto della barrique. Dopo solo pochi anni sperimentali, Dominik ha ora esplorato i limiti del terroir in modo più responsabile e ha implementato la sua visione. Terroir al Limit, sono vini seducenti, bordeaux nella parete rocciosa, fotografie erotiche in bianco e nero, vini di eccezionale eleganza e potenza minerale. Ottimi vini!
No. 1217747
Nota di degustazione
Danza delle lucciole: magia, misticismo e folklore allo stesso tempo, immediatamente ricca, luminosa, rotonda, danzante con molte finezze e sfaccettature, aromi morbidi e maturi di ribes bianco dolce, mirabelle, anche incantevoli e delicati fiori primaverili, anemoni di legno, primula. Al palato, prima questo gioco con calore ed elasticità, scorre, avvolgendo una succosa freschezza e scorza di agrumi, poi con molta tensione e aderenza, minerale come la pioggia che evapora sull'ardesia calda, condimento di erbe selvatiche mediterranee e finocchietto selvatico, espressivo, profondo e denso, meravigliosa espressione della bellezza di questa natura selvaggia nelle calde notti estive.
Raccomandazioni culinarie
Zu Tapas und leichten Gerichten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Terra de Cuques DOQ.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Fermentazione dell'uva intera con i lieviti del vigneto per 5 giorni sulle bucce in vasche di cemento e acciaio inox, affinamento per 6 mesi in vasche di cemento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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