Tabuca DO Campo de Borja 2022 - Gil Pejenaute
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Se possiamo offrire qualcosa di speciale per Pasqua 2023, è questa Grenache 2021 distintiva: Tabuca DO Campo de Borja. I paesaggi meravigliosi e pittoreschi dell'Alto Ebro ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina Spagnola Gil Pejenaute evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Flaschenpöstler consiglio culinario: questa grenache è ideale da servire con cibi o verdure piccanti.
No. 1195333
Nota di degustazione
La tabuca è di colore viola intenso con riflessi violacei. Il naso è dominato da aromi di frutti rossi, erbe mediterranee e leggeri accenti floreali. Al palato, il vino è fruttato rosso e denso con una solida struttura tannica, una piacevole acidità e un finale lungo e armonico. Javier dimostra in modo impressionante che le uve Garnacha provenienti da altitudini più elevate possono produrre vini meravigliosamente eleganti che hanno un equilibrio naturale di dolcezza, acidità e tannini e si distinguono chiaramente dai precedenti vini potenti con molto alcol di questa denominazione.
Raccomandazioni culinarie
Con tapas, piatti di carne di ogni tipo, barbecue, specialità mediterranee
Vinificazione
Le viti del Tabuca hanno 35-45 anni e sono radicate su vari appezzamenti sabbiosi ricchi di argilla e ferro esposti a ovest e sud-ovest a 700-750 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione spontanea avviene in botti aperte da 3000 litri prima che il vino venga ulteriormente affinato in botti di rovere da 500 litri a bassa tostatura.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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