Syrah Limited Edition AOC 2023 - Siebe Dupf Kellerei
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF45.95
CHF6.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Natale 2022 è dietro l'angolo! Sfruttalo al massimo con questo potente Shiraz 2020 — Syrah Limited Edition AOC! Puoi descrivere il paesaggio con parole come collinare. Tuttavia, la cantina svizzera Siebe Dupf Kellerei sta cercando di esprimere la bellezza della sua terra d'origine con questo vino rosso. Pensiamo che ci sia riuscito! Gli Flaschenpöstler promettono un'esperienza culinaria quando servi questo Shiraz con selvaggina o verdure arrostite.
No. 1216358
Nota di degustazione
Questo Syrah di Basilea si presenta in un rosso rubino scintillante con riflessi violacei. Al naso, ispirano aromi di frutti scuri, bacche nere, prugne mature abbinati a note speziate di pepe bianco, scatola di sigari e un tocco di legno di cedro. Al palato, il vino è corposo e armonico con molta frutta e spezie, tannini vellutati, acidità succosa e un finale lungo ed elegante. Un Syrah estremamente raro che è molto divertente anche giovane ma ha anche un grande potenziale di conservazione
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con agnello, selvaggina, sostanziosi piatti di carne, formaggi, specialità di Basilea, stufati.
Vinificazione
La varietà Syrah a maturazione tardiva è solo molto raramente completamente matura nella nostra regione. Tuttavia, nell'anno del secolo 2018, questo è riuscito in modo eccellente e per la prima volta 300 kg di uve Syrah perfette di capra sono arrivate nella cantina di Liestal. Motivo sufficiente per premerli separatamente. Le uve sono state fermentate spontaneamente in tini aperti con lieviti naturali. Segue la fermentazione malolattica e un affinamento di 18 mesi in una nuova botte di rovere di Borgogna. Prima dell'inizio delle vendite, il vino è stato lasciato maturare per altri 3 mesi in vasche d'acciaio e quattro mesi in bottiglia. Sono state prodotte un totale di sole 300 bottiglie e ogni bottiglia è stata numerata a mano.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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