Straw Wine Olerasay N°4 - Leeu Passant

Giallo ambrato intenso: anche al naso seduce gli intenditori con un bouquet di note di frutta secca o sciroppata e miele che è difficile battere in termini di intensità. Con 375 g di zucchero residuo, questa sostanza super dolce lascia un'impressione infinita pochi minuti dopo il primo sorso, perfettamente bilanciata dall'elevata acidità di 11,6 g/l. La miscela di questo vino passito 100% Chenin Blanc invecchiato nel sistema Solera dal 2008 al 2021 colpisce per l'enorme opulenza, untuosità e una densità e complessità aromatiche che solo i migliori vini del mondo possono offrire. Note di albicocche essiccate al sole, miele di fynbos, zenzero candito e marzapane caratterizzano l'aroma estremamente complesso e quasi mancano le parole per descrivere le tante diverse impressioni.