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Bottiglia di Stina Posip Stina di Stina

Stina Posip 2024 - Stina

Formato

Annata

Confezione Speciale

Disponibile solo in cartoni da 6
CHF31.95
CHF191.70 per 6 bottiglie
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
Consegna gratuita a partire da CHF 99.–

A proposito del vino

La cantina Stina si trova in una posizione mozzafiato sulla Riva, sul lungomare di Bol, una pittoresca cittadina sull'isola di Brač al largo della costa meridionale della Dalmazia della Croazia. L'isola è famosa per le sue pietre bianche brillanti, conosciute localmente come «Stina». La cantina stessa si trova in un edificio storico del villaggio, come mostra ancora oggi l'iscrizione sulla facciata: «La prima cooperativa di viticoltori della Dalmazia». La cooperativa di viticoltori è stata fondata nel 1901 e questo edificio è stato eretto nel 1903. Stina è stata fondata da Jako Andabak nel 2009 e da allora è diventata un punto di riferimento per i vini straordinari ottenuti da vitigni classici della Dalmazia come Posip e Plavac Mali.

StinaVino bianco | 75cl
No. 1216191
Nota di degustazione
Giallo dorato intenso con un pizzico di riflessi verdognoli. Il bouquet è complesso. Il profilo olfattivo elegante ed estremamente nitido presenta note di pesca, frutti tropicali seguite da note di erbe mediterranee e un tocco di vaniglia. Agile al palato, accompagnato da una mineralità e una salsedine molto distintive che gli conferiscono finezza e rendono il vino fruttato e unico. Il Stina Pošip è un vino bianco secco proveniente dagli splendidi vigneti dell'isola di Brač, prodotto con la varietà autoctona Pošip, che viene raccolta a mano. Il vino di alta qualità è prodotto sulla base di una fermentazione controllata utilizzando solo lieviti naturali. L'80% delle uve matura in serbatoi di acciaio inossidabile e il 20% in botti di barrique piccole e grandi. Stina è l'epitome dei vini dalmati di altissimo livello.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con crostacei, pesce alla griglia e carni bianche.
Vinificazione
Raccolta manuale, selezione delle uve in cantina. Le uve vengono raffreddate prima della pressatura, che avviene senza la presenza di ossigeno. Il 50% viene pressato prima della macerazione e il 50% dopo 6 ore di macerazione. Fermentazione controllata con lieviti selezionati. L'80% fermenta in serbatoi di acciaio e il 20% in botti e contenitori di legno (tecnologia Sur-Lie). Fermentazione malolattica esclusivamente in botti. Chiarificazione e maturazione in serbatoi di acciaio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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