Solera Extra Brut 1er Cru 2020 - R. Pouillon

Composto da metà Chardonnay e Pinot Noir, invecchiato in grandi botti di legno con il processo Solera, che include vini di 21 annate (1997 - 2020). Ogni anno, il 30% di questo vino viene imbottigliato per questa cuvée e la botte viene riempita con la nuova annata. Profumo chiaro e complesso con aromi di mela rossa, pesca e melone melato, oltre a noci, pinoli e delicati sentori floreali e una chiara nota di gesso minerale iodico. Al palato con buona freschezza, molto equilibrato e ricco di finezza, rotondo, con un tocco maturo finemente salato. Idealmente, apri 20-30 minuti prima di servire.