Soave Garganega Foglio 1 IGT Verona 2023 - Filippi

A proposito del vino

Dal 2003, Filippo Filippi ha creato il suo mondo in questa antica tenuta. Le località più alte del Soave DOC sono circondate da boschi e prati, un ambiente fantastico preservato da Filippo e gestito secondo principi biodinamici (certificato biologico dal 2007). Nello spirito libero, tuttavia, il rispetto per la natura e l'innovazione non si escludono a vicenda; ciò che conta è il terroir, non il commercio; quasi tutti i vini non utilizzano legno nel processo di maturazione. I vini si distinguono dagli altri soave in un modo molto modesto. Laddove tendono a diventare troppo maturi e succulenti, i vini Fillipos mostrano una grandiosità particolare: ricchezza armoniosa e struttura minerale. Ottimi vini con origini a un prezzo moderato.