Sav' Or VDF 2023 - Domaine de la Pinte
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF34.95
CHF4.66/10cl
26.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Coraggiosamente, con una posizione (14 ettari, La Pinte à la Capitaine) e un vitigno (Savagnin), Roger Martin iniziò nel 1953 ad Arbois, il centro della viticoltura del Giura. E ha continuato così audacemente sotto il figlio Piere Martin, che si è esteso a 34 ettari ed è passato alla viticoltura biodinamica nel 2009. Lo senti, lo assaggi. I vini seducenti hanno abbastanza di tutto, troppo di niente e quel qualcosa in più: finezza, aroma, struttura, armonia e: carattere. Ogni vino è una scoperta, grandi solisti e accompagnamenti gastronomici. Vini naturali straordinari ed eccezionali, niente bestie, bellezze selvagge!
BioNo. 1220998
Nota di degustazione
L'alba sulla montagna: come brilla dolcemente e calorosamente, questo frutto mite, maturo e dorato, lieviti e quella calma freschezza che è caratteristica solo di una mattinata tranquilla. Al palato, queste note incomparabilmente delicate, questo frutto d'arancia, come l'oro, così calmo nella lucentezza, più questo morso fresco, le formazioni rocciose leggermente aspre, la mineralità e i tannini strutturanti, il leggero pizzicore, di nuovo lievito e mela matura. Che esperienza, questa distesa dorata, come nutre, appaga, e tutto in questo paesaggio inospitale, arido e minerale!
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Fermentazione degli acini diraspati con i lieviti propri del vigneto in tini, pressatura pneumatica, fermentazione malolattica e maturazione per 6 mesi in serbatoi di acciaio. Non filtrato, non solforato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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