Sauvignon Blanc Pössnitzberger Kapelle 2022 - Erwin Sabathi
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF109.95
CHF14.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Se stai cercando qualcosa di speciale, non puoi perderti questo caratteristico vino bianco 2015: Sauvignon Blanc Pössnitzberger Kapelle. Puoi descrivere la natura con parole come montuosa o collinare. Tuttavia, la cantina austriaca Erwin Sabathi sta cercando di esprimere la bellezza della sua terra d'origine con questo vino bianco. Pensiamo che ci sia riuscito! Consiglio Flaschenpöstler: Combina questo Sauvignon Blanc con formaggio di capra o cozze.
No. 1214616
Nota di degustazione
Da uve provenienti da vecchie vigne provenienti da un piccolo vigneto individuale molto ripido - fino al 50% - sul Pössnitzberg, dove si trova una piccola cappella. Raccolto a mano, fermentato spontaneamente e affinato per 36 mesi in grandi botti di rovere tradizionali. Naso meravigliosamente invitante ed elegante con aromi di uva spina matura, pesca bianca e lime, finemente speziato con note di verbena e anice. Eleganza setosa al palato, delicata e simile alla danza, ma estremamente precisa con enorme pressione e complessità. Meraviglioso flusso potabile con una lunghezza impressionante.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce d'acqua dolce, piatti a base di asparagi, come il filetto di salmerino su asparagi verdi fritti con scorza di limone e fiori di finocchio. Ma ottimo anche con pollame o manzo bollito.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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