Santorini Vinsanto 2020 - Santo Wines
94Robert Parker
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF51.95
CHF10.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il vino dolce naturale di Santorini è prodotto con Assyrtiko e Aidani ed è uno dei fiori all'occhiello dell'isola.
Robert Parker: 94/100
No. 1222514
No. 1222514
Nota di degustazione
Questo classico vino da dessert ha un colore rosso arancio intenso con riflessi marroni. Il naso è complesso e spazia dalle spezie dolci come cannella e chiodi di garofano alla frutta secca come albicocche, prugne e uvetta. Un invecchiamento più lungo di tre anni in botti di rovere conferisce un carattere delicato e vellutato, bilancia l'acidità risultante e mostra note di miele e limone. Lungo potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
Viene coltivato in appezzamenti vinicoli nel villaggio di Pyrgos e sulla piccola isola di Thirasia, a un'altitudine fino a 400 metri sul livello del mare Età delle vigne: 20-60 anni Densità di impianto: 2.000-2.300 piante per ettaro Resa per ettaro: 3.000 kg Vendemmia: raccolta a mano tra il 20 e il 30 agosto Le uve vengono fatte appassire per 6-8 giorni Fermentazione lenta per 40 giorni Invecchiamento: 36 mesi in botti di rovere da 225 litri con 4° e 5° riempimento L'affinamento prosegue in bottiglia
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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