Santorini Vinsanto 2020 - Santo Wines
94Robert Parker
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF51.95
CHF10.39/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der natürliche Süsswein aus Santorini wird aus Assyrtiko und Aidani hergestellt und ist eins der Aushängeschilder der Insel.
Robert Parker: 94/100
Art.Nr. 1222514
Art.Nr. 1222514
Degustationsnotiz
Dieser klassische Dessertwein trägt eine tief orangerote Farbe mit braunen Reflexen. Die Nase ist komplex und reicht von süßen Gewürzen wie Zimt und Nelken bis zu getrockneten Früchten wie Aprikosen, Pflaumen und Rosinen. Eine längere Reifung von drei Jahren in Eichenfässern liefert einen milden, samtigen Charakter, gleicht die tretende Säure aus und zeigt Noten von Honig und Zitrone. Langes Alterungspotential.
Vinifikation
Er wird angebaut in Weinparzellen im Dorf Pyrgos und auf der kleinen Insel Thirasia, auf einer Höhe von bis zu 400 Metern über dem Meeresspiegel Alter der Reben: 20-60 Jahre Pflanzdichte: 2.000-2.300 Pflanzen pro Hektar Ertrag pro Hektar: 3.000 kg Ernte: handverlesen zwischen dem 20. und 30. August Die Trauben werden 6-8 Tage lang getrocknet Langsame Gärung für 40 Tage Reifung: 36 Monate in 225-Liter-Eichenfässern mit 4. und 5. Füllung Das Reifen geht in der Flasche weiter
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Allergene: Enthält Sulfite
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