Santenay Beaurepaire Premier Cru AC 2022 - Joseph Drouhin
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I terreni ardesiati e calcarei della Borgogna offrono all'enologo della cantina francese Joseph Drouhin tutto ciò di cui ha bisogno per vivere il suo mestiere e produrre un vino per intenditori esigenti. Lo Flaschenpöstler garantisce un'esperienza culinaria servendo questo Pinot Noir con carne rossa o salmone.
No. 1204239
Nota di degustazione
Al naso, aromi fini di ciliegie rosse, lamponi, violette e un tocco di spezie e legno sottile. Elegante, succoso e preciso al palato, con una struttura tannica fine, bella freschezza e profondità minerale. Il retrogusto è equilibrato, setoso e tipicamente borgognone, sottile ma con carattere e raffinatezza.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto con piatti a base di pollame, filetto di vitello, coniglio in salsa di senape, risotto ai funghi, salmone alla griglia o formaggio di capra delicato. Ottimo anche con la cucina autunnale o una quiche con porri e pancetta.
Vinificazione
Raccolta manuale selettiva, fermentazione del mosto a temperatura controllata con lieviti naturali. Il vino viene tradizionalmente invecchiato in botti di rovere francese (in parte nuove, in parte usate) per conferire al vino struttura, profondità e potenziale di invecchiamento, senza mascherare il frutto delicato. La filosofia di Joseph Drouhin si basa sulla biodiversità e sulla viticoltura sostenibile con alta precisione in cantina.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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