Sancaba Pinot Nero – Toscana IGT 2022 - Vini Franchetti
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF61.95
CHF8.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Sancaba Pinot Nero di Vini Franchetti esprime freschezza vibrante e una struttura elegante tipica del Pinot Nero toscano. Realizzato con cura artigianale, offre una texture morbida e un equilibrio perfetto, ideale per accompagnare piatti diversi. Un vino autentico che racconta passione e rispetto per il territorio.
No. 1194482
Nota di degustazione
Un Pinot Nero di colore rosso rubino intenso che seduce il naso con aromi complessi di frutti di bosco scuri, spezie fini e un tocco di legno sottile. Al palato, mostra una finezza impressionante: acidità fresca e tannini morbidi si combinano per creare una consistenza elegante e setosa che bilancia il vino.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni alla griglia, in particolare agnello o manzo, nonché con piatti di selvaggina. Anche la pasta con salse intense o il risotto ai funghi si armonizzano con i suoi aromi complessi.
Vinificazione
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, evitando volutamente il tradizionale «pigeage», l'immersione manuale o meccanica del cappello di vinaccia. Invece, avvengono solo processi di pompaggio delicati per mantenere l'estrazione il più bassa possibile. La fermentazione malolattica avviene in vasche di cemento prima che il vino venga trasferito in barrique di rovere francese. Lì matura per dodici mesi in botti di secondo e terzo rivestimento. Il vino viene poi assemblato in una grande vasca di cemento e conservato per altri sei mesi per armonizzarne struttura e aromi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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