Rupicolo Castel de Monte DOC 2023 - Rivera
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF10.95
CHF1.46/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Rivera è assolutamente abile nel suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nella campagna fertile e fiorita della Puglia. Conosci già il Cabernet Sauvignon Rupicolo Castel de Monte DOC dominante dell'annata 2016? In caso contrario, è il momento! Consiglio Flaschenpöstler: Combina questo Cabernet Sauvignon con un hamburger alla Gruyère o una bistecca ribeye.
No. 1204159
Nota di degustazione
Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso note mature di frutta rossa. Semplice e onesto, meravigliosamente semplice. Al palato, invece, tannini fruttati e ben strutturati, maturi. Finale medio-lungo e forte.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con stufati o pasta rustici, costolette di melanzane (melanzane ripiene).
Vinificazione
Le uve vengono raccolte tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. La macerazione dura dai sei ai sette giorni e avviene in serbatoi di acciaio, la fermentazione avviene da cinque a sei giorni in vasche di cemento. Dopo la completa fermentazione, il vino matura per dodici mesi in vasche di cemento rivestite di vetro.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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