Rosé Alkoholfreier Wein 2024 - Kolonne Null
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF16.95
CHF2.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Ci siamo fatti strada nel mondo senza gioia dei vini analcolici. Terribile! Niente alcol, niente grassi, ma purtroppo nemmeno sapore. E poi all'improvviso: Moritz Zyrewitz e Philipp Rössle di Kolonne Null! A Berlino producono vino analcolico che viene preso sul serio. Niente farina, niente prodotti di scarto: è il vino che conta qui, non la mancanza di alcol. Insieme ai viticoltori, i due selezionano le uve migliori, lavorano sulle cuvée e dealcolizzano delicatamente mediante distillazione sottovuoto. Ovviamente puoi sentire che non contiene alcol, ma può comunque essere davvero fantastico. Come per Kolonne Null!
BioNo. 1212658
Nota di degustazione
Scie di condensazione nel cielo serale. Che affascinante leggerezza, questa delicata, fresca, dolcemente luminosa, brillante, frutta rosa, albicocca, floreale, poi questa mineralità leggermente torbida, farina di nocciolo e un tocco di erbe. Così leggero e morbido al palato, il delicato frutto rosa galleggia e scorre come una fascia attraverso quest'aria fresca e limpida tintinnante, con un'acidità dolce e setosa. È tanto arioso, fine e rinfrescante quanto tonificante, vuoi, devi bere la bottiglia - e questo senza alcun rimorso!
Vinificazione
Vino base di Les Quatres Tours in Provenza. L'alcol viene rimosso mediante il processo di distillazione sottovuoto a soli 28 gradi, che preserva gli aromi naturali.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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