Roero Arneis Recit DOCG 2025 - Monchiero Carbone

Francesco Monchiero è il primo a ricevere gli ambiti Tre Bicchieri con un vino della denominazione, Arneis Roero, e anche il primo a riceverli due volte di seguito. Francesco Monchiero è cresciuto qui e conosce la regione più di chiunque altro. Conosce ogni roccia, ma soprattutto le caratteristiche dei luoghi molto diversi sulle colline del Roero. Un tour dei suoi vigneti è anche una lezione sulla geologia di questa regione. Di tanto in tanto raccoglie una cozza che è venuta in superficie a seguito di lavori sul terreno, sotto i quali è stata depositata milioni di anni fa, quando l'area era ancora occupata dal mare. Il suo Arneis Roero Recit (recit significa «piccolo re», piccolo re in dialetto piemontese) - così Francesco Monchiero classifica la varietà Arneis tra i vini bianchi italiani, mostra un bouquet vario e delicatamente speziato che ricorda i frutti di bosco e la menta. Al palato, dolcezza morbida e vivace equilibrio di acidità.