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Bottiglia di Roc du Pière Domaine de Courbissac di Domaine de Courbissac

Roc du Pière 2021 - Domaine de Courbissac

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF27.95
CHF3.73/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
Consegna gratuita a partire da CHF 99.–

A proposito del vino

Un produttore cinematografico, Reinhard Brundig, un enologo, Marc Tempé, uno realizza immagini da sogno, l'altro vini onirici il sogno comune: una cantina, 2002, Minervois in Languedoc: la natura prima di tutto, gestione biodinamica, vecchi vigneti, terroir eccellenti e altitudini più elevate ai piedi di La Montagne Noire. Il successo è grande e ad oggi la tenuta è cresciuta fino a 30 ettari, vini per il cuore e la mente, il modo preferito, e dal 2013 Brunnhilde Claux è responsabile della vinificazione, della vendemmia anticipata, della completa rinuncia al legno nuovo, i vini sono diventati più freschi, più fini, più eleganti, il puro piacere dei vini che ti accompagnano nella vita appartiene semplicemente una volta assaggiati, anno dopo anno e i migliori sono semplicemente terrificanti ic.

Domaine de CourbissacVino rosso | 75cl13Syrah
No. 1202279
Nota di degustazione
Scandalo? Seduzione, stile, ma anche provocazione. Frutta viola seducente, frutti di bosco scuri, anche un tocco di frutta chiara, arancia, molto fascino e stile cremosi, ma anche appassionato di gioia ed eccentricità, selvaggia, amaramente scura ed esigente, cenere, freschezza vegetale. Al palato, prima un'eleganza dolce e setosa, frutta viola e scura, comprese le more, poi sempre più scoppiettanti, frizzanti, giocosamente provocanti, irritanti, fiori, pepati, scuri, invece di scandalo, poi a lungo con il suo condimento seducente ed elegante e la frutta elegante e affascinante. Meraviglioso, difficile da credere, un giocatore che non si prende troppo sul serio e si diverte con molto stile.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Roc du Pière harmoniert ausgezeichnet mit geröstetem Gemüse, Barbecue und Wild.
Vinificazione
Raccolta e cernita molto selettive a mano, estrazione breve, fermentazione dell'uva intera con i lieviti del vigneto in recipienti di cemento, pressata con i piedi e pressata molto delicatamente, affinamento in botti di legno molto grandi, solo una minima solforazione prima del riempimento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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