Rioja DOCa Parcela N° 5 2019 - Luis Alegre
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF30.95
CHF4.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Al momento della raccolta, le uve vengono raccolte in piccole cassette da 15 kg e poi raccolte sul tavolo di selezione. Luis Alegre consente alle uve con le loro bucce di fermentare e macerare per almeno 20 giorni in contenitori di acciaio inossidabile a capacità ridotta (7000 kg). Da lì, il liquido viene trasferito non filtrato in botti accuratamente selezionate realizzate con i migliori legni di rovere francese, europeo e americano e rovere bianco. Dopo 14 mesi di affinamento in botti di legno, il vino viene imbottigliato, leggermente filtrato e, dopo un'ulteriore conservazione di 6-8 mesi, viene consegnato al consumatore in condizioni ottimali per il consumo.
No. 1198854
Nota di degustazione
Rosso ciliegia intenso ad alta densità senza variazioni di colore all'orlo. Naso molto equilibrato con sfumature meravigliose. Aromi predominanti di frutta nera in salamoia e molto matura con note minerali molto personali provenienti da terreni calcarei sullo sfondo. Piacevoli e persistenti note balsamiche (cannella, chiodi di garofano) di rovere francese. Si notano chiaramente anche note di legno pregiato ed eleganti note tostate. Tutti questi aromi conferiscono a questa Reserva un'eccellente complessità. Carnoso, morbido e potente al palato. I suoi pini maturi rendono questo vino già pronto da bere. Allo stesso tempo, tuttavia, la sua eccellente struttura gli conferisce anche un potenziale di espansione molto interessante. Un vino morbido ed equilibrato con un finale lungo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con barbecue, piatti a base di agnello ma anche formaggi a pasta dura come il Manchego.
Vinificazione
Questo vino è ottenuto da uve provenienti dai vigneti dell'azienda con un'età media di 60 anni. La vendemmia viene effettuata a mano e le uve vengono selezionate su un tavolo di selezione direttamente in vigna. Fermentazione alcolica e macerazione a contatto con il mosto per 25 giorni in contenitori di acciaio inossidabile a bassa capacità (12.000 kg). Il vino viene poi immesso in botti di rovere di Quercus Sessilis, importate dalle migliori foreste d'Europa (Francia, Ungheria e Croazia), dove viene affinato per 16 mesi senza filtrazione. Infine, il vino viene nuovamente imbottigliato senza filtrazione e affinato in bottiglia per altri 20 mesi prima di arrivare sul mercato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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