Riesling Gottesfuss Grosses Gewächs 2023 - Van Volxem
97James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF74.95
CHF9.99/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
All'inizio del 2000, l'ex cantina del monastero è stata acquisita, restaurata e ampliata da Roman Niewodniczanski. L'obiettivo della produzione molto artigianale dei vini è preservare le caratteristiche di ogni vigneto. I risultati sono per lo più vini invecchiati a secco e ricchi di minerali con frutta matura e Riesling a bassa gradazione alcolica nello stile dei famosi vini della Saar intorno al 1900.
James Suckling: 97/100
No. 1197370
No. 1197370
Vinificazione
Le uve selezionate e raccolte tardivamente vengono pressate delicatamente dopo la raccolta manuale e poi fermentate spontaneamente in serbatoi di acciaio inox utilizzando lieviti selvaggi. Se conservato sui lieviti fini in botti di legno per undici mesi, il vino acquista ulteriore complessità e cremosità. Il vino viene imbottigliato senza affinamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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