Riesling Ganzhorn Grosses Gewächs 2024 - Ökonomierat Rebholz
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF68.95
CHF9.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Nella terza generazione, Birgit e Hansjörg Rebholz e il loro team lavorano in armonia con la natura e intervengono il meno possibile nei processi. Le viti devono quindi accontentarsi di ciò che la natura intorno a Siebeldingen offre loro. Il risultato sono vini che richiedono molto tempo per sviluppare i loro punti di forza, ma è proprio per questo che hanno molto carattere.
BioNo. 1212601
Nota di degustazione
Il naso è preciso e chiaro con aromi esotici, speziati e pietrosi. Spiccata mineralità e meravigliosa freschezza al primo sorso. Termina a lungo su frutti gialli maturi.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Ganzhorn Grosses Gewächs passt bestens zu Crevetten, Pilzen und Ente.
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale, le uve selezionate vengono pressate delicatamente e chiarificate mediante sedimentazione naturale. Il mosto viene poi fatto fermentare in un serbatoio di acciaio inox a temperatura controllata, dove viene anche affinato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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