Recioto della Valpolicella DOC 2016 - Rubinelli Vajol
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF45.95
CHF9.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Conosci già la potente Corvina Recioto della Valpolicella DOC nata nel 2012? Se no, è il momento! Paesaggi belli e fertili del Veneto ci regalano queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Rubinelli Vajol evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Consiglio Flaschenpöstler: abbina questa Corvina a selvaggina o a sostanziosi piatti di carne.
No. 1199141
Nota di degustazione
Oltre all'Amarone, il Recioto è sicuramente il fiore all'occhiello di Rubinelli Vajol. Il vino rosso rubino con leggeri riflessi aranciati seduce con il suo aroma potpourri di frutta secca, ciliegie in scatola, note di nocciola, spezie come cannella o chiodi di garofano, lievi toni di ossidazione e una piacevole dolcezza residua. Un vino per le ore più belle dell'anno o per una meravigliosa dichiarazione d'amore. Sfortunatamente, questo vino è disponibile solo in piccole bottiglie e solo in quantità molto limitate
.
Raccomandazioni culinarie
Un ottimo vino da meditazione, ottimo anche con formaggi stagionati, sostanziosi piatti di selvaggina, cioccolato o torte
Vinificazione
Le uve, selezionate con cura, appassiscono per 180 giorni nella cantina di essiccazione in tufo interna. Le uve sono fortemente appassite e gli aromi concentrati. Il processo di fermentazione avviene quindi a temperature fresche. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere da 50 hl per circa 18 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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