Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Vigna '800
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF25.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La Corvina 2014 — Recioto della Valpolicella Classico DOCG dominante è il pezzo mancante del puzzle sul portabottiglie. Con esperienza e istinto, l'enologo della cantina italiana Vigna '800 padroneggia questo vino rosso nella bellissima e fiorita campagna del Veneto. Flaschenpöstler consiglio culinario: questa Corvina è ideale per servire selvaggina o sostanziosi piatti di carne.
No. 1212760
Nota di degustazione
Dopo un'attenta selezione, le uve vengono stese in piccole cassette di legno in locali asciutti e ben ventilati ad appassire. Di conseguenza, si ottiene una straordinaria concentrazione di tutti gli ingredienti. Il mosto fermenta molto lentamente a causa delle fredde temperature invernali. Quando viene raggiunta una gradazione alcolica di 12% vol., la fermentazione viene interrotta riempiendo, filtrando e raffreddando, lasciando il vino dolce. Profumo intenso, delicato e floreale di violette, iris e rose selvatiche con note di vaniglia; gusto pieno, dolce, caratteristico, vellutato e caldo.
Raccomandazioni culinarie
La tipica torta veronese come il pandoro, il panettone e la pasta frolla, ma anche con saporiti formaggi a pasta molle come il gorgonzola, un ottimo vino da dessert o con fragole fresche, torta alla frutta e sigaro
Vinificazione
6 mesi di affinamento in barrique
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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