Quitte - Rochelt
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF167.95
CHF47.99/10cl
21.05.2026
A proposito del prodotto
Quitte, la varietà Ronda dell'Alta Austria a Rochelt, viene consegnata subito dopo la raccolta e lavorata fresca. Per prima cosa si grattugiano i peli amari del frutto, poi si schiacciano i Quitte n. Una volta completato il processo di fermentazione naturale, il mosto viene accuratamente distillato due volte. Il nocciolo estratto attraverso il processo di distillazione, la fase intermedia del distillato, viene poi invecchiato in palloncini di vetro aperti per 6 anni. Questo affina la consistenza e rimuove tutte le sfumature aromatiche dal distillato. Dopo la fase di invecchiamento, il brandy viene imbottigliato puro e non filtrato.
No. 1218729
Nota di degustazione
Complesso al naso e tipico della frutta. Profumi chiari e freschi di frutta, con sentori sfaccettati e costantemente compatti, accompagnati da note calde, affumicate e invecchiate. Al palato, un mix aromatico di spezie con note asiatiche. Corpo compatto e robusto Ottimo equilibrio. Texture speziata persistente sul finale, lunghezza meravigliosa. Di prima classe!
Vinificazione
Quitte, la varietà Ronda dell'Alta Austria a Rochelt, viene consegnata subito dopo la raccolta e lavorata fresca. Per prima cosa si grattugiano i peli amari del frutto, poi si schiacciano i Quitte n. Una volta completato il processo di fermentazione naturale, il mosto viene accuratamente distillato due volte. Il nocciolo estratto attraverso il processo di distillazione, la fase intermedia del distillato, viene poi invecchiato in palloncini di vetro aperti per 6 anni. Questo affina la consistenza e rimuove tutte le sfumature aromatiche dal distillato. Dopo la fase di invecchiamento, il brandy viene imbottigliato puro e non filtrato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
