Quinta do Paral Grande Reserva VR Alentejo 2019 - Quinta do Paral
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF99.95
CHF13.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Quinta do Paral ha continuato la sua storia quando l'imprenditore Dieter Morszeck ha acquistato 85 ettari di terreno in Alentejo nel 2017. In collaborazione con l'enologo Luís Morgado Leão, la tenuta è stata riprogettata e focalizzata sulla sostenibilità ecologica e sul rispetto della cultura e della tradizione dell'Alentejo. Il mantenimento della cultura del vino in Alentejo e anche a Vidigueira è l'obiettivo del progetto Quinta do Paral. Qui si producono vini unici e ottimi oli d'oliva. Quinta do Paral è un'azienda a conduzione familiare che cerca di avvicinare al mondo la vinificazione tradizionale e l'anima della regione con ogni bottiglia prodotta.
No. 1206543
Nota di degustazione
Aroma ricco e complesso con una combinazione di frutti di bosco maturi, pepe nero, morbide note affumicate ed erbe aromatiche. Questo vino è accompagnato da tannini corposi, ben incorporati e robusti. Questi sono abbinati a una freschezza ricca e acida e si traducono in un finale forte ed elegante.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene all'açorda de porco, un sostanzioso stufato di pane di maiale, o alle costolette di agnello alla griglia, che sottolineano le note speziate e fruttate del vino. Grande Reserva sviluppa tutto il suo potenziale anche con formaggi stagionati a pasta dura o piatti di selvaggina.
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale delle uve, le bacche vengono diraspate e fatte fermentare in una pressa meccanica a temperatura controllata (24-26°C) per 15 giorni. Il vino viene poi affinato per 26 mesi in nuove botti di rovere francese.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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