Quinta do Javali old vines DOC Douro 2014 - Quinta do Javali

A proposito del vino

Quinta do Javali si trova sulla riva sinistra del Douro vicino a Nagoselo do Douro São João da Pesqueira. Durante la ristrutturazione totale nel 1985, 10 dei 20 ettari di vigneti sono stati ripiantati anche con i migliori vitigni della regione. Le uve per i vini, che vengono imbottigliati con il nome Quinta, provengono da questi vigneti. Utilizzando i metodi tradizionali della regione del Douro, vengono prodotti vini DOC Douro di qualità tipici. Il Quinta do Javali è rivolto a nord, le precipitazioni annue sono di 750 mm e le temperature sono comprese tra 5 e 45°C. Le viti delle varietà Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca e Touriga Nacional crescono su patamari di ardesia tra 150 e 300 m sul livello del mare. Una caratteristica speciale di Quinta do Javali è la pacciamatura da scisto. Ci sono 3500 viti su un ettaro e la resa è compresa tra 25 e 30 hl/ha.