Prosecco Tasi DOC 2023 - Tasi

A proposito del vino

La cantina è stata fondata negli anni '20 e da allora è di proprietà della famiglia. Gino Fasoli, da cui prende il nome anche la cantina, era allergico alle sostanze chimiche utilizzate in viticoltura, il che diede anche motivo di passare alla viticoltura biologica e ora biodinamica già negli anni '80 e quindi molto prima di molte altre. Quindi la famiglia è seria non solo per preservare la natura, ma anche per creare le migliori condizioni possibili per tutti i dipendenti e per offrire ai clienti vini puri. Oggi, i vigneti e i vini sono pieni di vita, eppure, come il Prosecco Tasi, hanno una linearità brillante, fresca e minerale che è così tonificante e stimolante.