Prosecco Extra Dry Valdobbiadene DOCG - Bellussi
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF42.95
CHF257.70 per 6 bottiglie
CHF2.86/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Nella primavera del 1993, la società Bellussi Spumanti viene rilevata da Paolo ed Enrico Martellozzo. Padre Paolo possedeva un'azienda che produceva vini da tavola; voleva completare la sua carriera di enologo in un'importante area DOC e scelse l'area intorno a Valdobbiadene, il più importante centro di produzione di spumanti del Veneto. Insieme al figlio Enrico (terza generazione di Martellozzo), ha voluto puntare sulla qualità e far rivivere una storia secolare: la «bellussera», una tecnica di potatura ancora oggi diffusa nel trevigiano e che è stata addirittura inventata da un Bellussi.
Nota di degustazione
Uno spumante fresco, fruttato e leggero. Giallo pallido. Perlage piuttosto intenso. Bouquet di medio corpo. Note di frutta esotica (litchi), qualche drupacee (albicocca) e pomacee (mela cotogna). Nota leggermente erbacea. Mousse abbastanza forte al palato, che dura per una lunghezza media. Tocco leggermente dolce. Nel complesso, la struttura è abbastanza morbida, di media pienezza e armoniosa. L'odore è di nuovo abbastanza fruttato, con una leggera nota di lievito. Abang di media lunghezza.
Raccomandazioni culinarie
Aperitivo. Pesce affumicato a freddo. patè. tapas. terrine. Dolci alla fragola.
Vinificazione
In vasca di acciaio
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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