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Bottiglia di Priorat DOCa Les Manyes Terroir al Limit di Terroir al Limit

Priorat DOCa Les Manyes 2022 - Terroir al Limit

97Robert Parker

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF189.95
CHF25.33/10cl
26.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Nel 2004, Dominik Huber ed Eben Sadie hanno avviato il loro progetto Terroir al Limit a Priory con l'aiuto della famiglia Pérez. Non dovrebbe essere imbottigliato nient'altro che terroir, luoghi eccellenti, vecchie vigne, gestione biodinamica, fermentazione a punti, cemento e fuder al posto della barrique. Dopo solo pochi anni sperimentali, Dominik ha ora esplorato i limiti del terroir in modo più responsabile e ha implementato la sua visione. Terroir al Limit, sono vini seducenti, bordeaux nella parete rocciosa, fotografie erotiche in bianco e nero, vini di eccezionale eleganza e potenza minerale. Ottimi vini!

Robert Parker: 97/100
No. 1212339
Nota di degustazione
Mattina dorata nella foresta - la calda luce del mattino, i frutti rossi miti, luminosi, chiari, tutto molto calmo, quasi silenzioso quando la notte diventa giorno, morbida e fresca, inizia a puzzare, terreno boschivo umido, un sentore di selvaggina, persino liquirizia, che si riscalda. Pace silenziosa al palato, tutto sembra ancora avvolto da dolci sogni, frutta bruno-rossastra, silenzio senza peso quando la nebbia si dirada ai primi raggi di sole, terra umida della foresta, foglie e la freschezza mattutina, erbe selvatiche, che è un dolce risveglio, i tannini delicati, tutto molto naturale, di una bellezza seducente e pura, senza sporcizia e senza rumore, senza modernità e tecnologia, cioè Un momento prezioso pieno di pace e tranquillità per il nuovo giorno. Nessun vino può essere più bello!
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Priorat DOCa Les Manyes passt bestens zu würzigen Gerichten, Gemüse und Burger mit Blauschimmelkäse.
Vinificazione
Lettura manuale molto selettiva. Fermentazione dell'uva intera con raspi in tini con lieviti propri del vigneto, senza pigeage, breve macerazione, affinamento e maturazione fino a 24 mesi in botti grandi (1200 l). Nessuna chiarificazione o filtrazione.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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