Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2024 - Porcupine Ridge
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF15.95
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Questo vino rosso dominante 2013 — Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon è un trionfo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina sudafricana Porcupine Ridge padroneggia questo vino rosso nello splendido e magnifico paesaggio della regione costiera. Consiglio Flaschenpöstler: Combina questo Cabernet Sauvignon con un hamburger alla Gruyère o una bistecca ribeye.
No. 1220653
Nota di degustazione
Il naso è scuro e intenso con molti aromi di bacche nere, grafite e matita, un tocco di polvere e un attraente bouquet di origano fresco, dragoncello, salvia e alloro. Mirtilli, more e prugne mature dominano il palato fresco e gessoso con tannini morbidi e un'acidità vivace e rinfrescante. Il vino è succoso, strutturato ed equilibrato, con sentori di rosmarino e timo che persistono sul finale succoso e morbido.
Raccomandazioni culinarie
Vino ideale con stufati di manzo, agnello arrosto o piatti italiani con pomodori maturati al sole.
Vinificazione
Grazie al processo di invecchiamento uniforme, questo Cabernet Sauvignon ha una struttura tannica migliorata. Le uve provengono dalla zona di Helderberg vicino a Stellenbosch. Il Cabernet Sauvignon è molto meno esposto alle calde temperature diurne e quindi matura relativamente tardi. Inoltre, abbiamo utilizzato una piccola percentuale di Cabernet Franc, che conferisce a Porcupine Ridge un bel carattere fruttato, una consistenza più setosa e un profumo sottile. Il vino è invecchiato in botti di rovere francese per 9 mesi, ottenendo maggiore complessità e struttura.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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