Pongrácz Desiderius 2015 - Pongracz
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF48.95
CHF6.53/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Questo spumante Méthode Cap Classique di alta qualità porta il suo nome in onore di Desiderius Pongrácz. Desiderius era un nobile e rifugiato della rivolta ungherese, che ebbe una grande influenza sulla viticoltura in Sudafrica. Era un innovatore e un visionario, le sue teorie erano fresche e provocatorie.
No. 1162005
Nota di degustazione
Seduce con la sua ricca complessità, una leggera sfumatura verde e una vivace mousseaux. Sfumature di frutta fresca, mandorle e ricchi panini deliziano i sensi.
Raccomandazioni culinarie
È ideale con pesce crudo come sashimi e ostriche o come «solo» con un aperitivo.
Vinificazione
Desiderius Pongrácz è prodotto secondo la comprovata tradizione francese della fermentazione in bottiglia ed è una miscela di uve Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%), raccolte a mano da due blocchi di vigneto selezionati. Il vino è maturato su lieviti fini per quattro mesi prima di essere imbottigliato per una lenta seconda fermentazione, creando delle belle ed eleganti bollicine e un gusto simile alla brioche. La ricca complessità e il carattere classico del lievito MCC si creano nel tempo a seguito di un prolungato invecchiamento sui lieviti per oltre 7 anni. La combinazione di frutta fresca, mousseaux vivaci, mandorle e ricchi panini è una delizia per i sensi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
