Pinot Noir Grand Cru Raissennaz AOC 2023 - Henri Cruchon
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF43.95
CHF5.86/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Raissennaz è un vecchio vigneto piantato nel 1974 ed è l'orgoglio della famiglia Cruchon. Questa località ha un terreno calcareo profondo con ferro e non mostra erosione o compattazione. Il Raissennaz è l'orgoglio della famiglia Cruchon e mostra il Pinot Noir dal suo lato più complesso e bello. La triade è costituita da calcare nel sottosuolo, quindi argilla fine con tessitura sabbiosa ed esposizione verso ovest con un clima fresco.
BioNo. 1217462
Vinificazione
Pinot Noir 100% fermentato con lieviti spontanei. Segue una macerazione carbonica delle uve intere per 7 giorni seguita da 5 giorni di macerazione con gli acini diraspati. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in fuder di rovere per 18 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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