Phantom Chardonnay 2023 - Bogle Vineyards

Questo ricco Chardonnay proviene da Clarksburg, il cuore soleggiato della regione vinicola di Sacramento in California. La struttura del frutto maturo è bilanciata da un'acidità croccante, che viene trattenuta di notte grazie alla raccolta. Il palato è completato dall'uso sensibile del nuovo rovere francese e americano, con prugne mature, albicocche e limoni accompagnati da una consistenza setosa e burrosa. La successiva miscelazione del lievito fine fornisce equilibrio e un finale lungo e avvolgente. Il vino è perfetto con pesce e carni bianche, ma anche con piatti più ricchi.