Passum Barbera d'Asti 2020 - Cascina Castlet
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Paesaggi soleggiati e fertili del Piemonte ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina italiana Cascina Castlet evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questa Barbera può essere servita molto bene con pasta o stufati.
No. 1202880
Nota di degustazione
Barbera in stile Amarone rosso granato nel bicchiere con aromi persistenti di confettura di prugne e ribes nero abbinati a sfumature di cioccolato fondente. Un vino estremamente ricco, corposo e vellutato ed elegante.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con la cucina italiana, i piatti brasati, i formaggi
Vinificazione
Dopo la raccolta a mano nel mese di ottobre, le uve vengono messe ad appassire in cassette. Questo crea un'alta concentrazione di zucchero negli acini d'uva che si restringono, che vengono spremuti solo a gennaio. Il vino matura poi in barrique di rovere francese.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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