Palladino Nebbiolo d'Alba DOC 2022 - Azienda Vinicola Palladino
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF24.95
CHF3.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con esperienza e intuizione, l'enologo della cantina italiana Azienda Vinicola Palladino padroneggia questo vino rosso nella campagna soleggiata e fertile del Piemonte. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo nebbiolo è ideale da servire con burrata o prosciutto.
No. 1218474
Nota di degustazione
Prodotto con uve Nebbiolo, ha la stessa nobile stirpe del Barolo. L'aroma è armonico con note di viola e lamponi, il palato è tannico, pieno di carattere e con buon corpo e struttura.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo con la carne di manzo, dalle bistecche allo stroganoff alla tartare o all'arrosto cotto lentamente al forno. L'accompagnamento perfetto agli intensi aromi tostati dei piatti alla griglia, che si tratti di bistecche, verdure, pezzi di barbecue, pollame o pesce.
Vinificazione
Raccolta manuale delle uve Nebbiolo. Fermentazione (15 giorni) in vasche di acciaio a temperatura controllata di 24°/25°C. Dopo che il Nebbiolo d'Alba è rimasto in vasche di cemento per circa due mesi, viene affinato in grandi botti di rovere di Slovenia per un anno. Il processo di affinamento viene poi proseguito in bottiglia per altri due mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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