Olé! Rosso di Valtellina DOC 2024 - Dirupi
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Dopo aver studiato enologia a Milano, i due valtellinesi genuini e un po' folli Davide Fasolini e Pierpaolo Di Franco hanno fondato la cantina Dirupi nel 2004. Per realizzare il loro sogno del Nebbiolo perfetto, i due vigneti di 3 ettari nelle zone più ripide della Valtellina, che sono divisi in un incredibile 18 appezzamenti di terreno. Nello stesso anno, sono stati in grado di lanciare la loro prima annata di 1600 bottiglie. Oggi producono circa 35.000 bottiglie e sono ancora microproduttori assoluti.
No. 1209407
Nota di degustazione
Il bicchiere contiene note di ciliegie, bacche rosse, alcune violette e palissandro oltre a delicate note speziate. Al palato, il Nebbiolo è molto fresco, succoso in bocca e con un finale duraturo.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Olé! Rosso di Valtellina DOC passt ideal zu Pizza, Prosciutto und Trüffelrisotto.
Vinificazione
Per ottenere la migliore espressione di ogni annata, viene raccolto solo a piena maturazione senza sovramaturazione. Dopo 10-12 giorni di macerazione, viene affinato per sei mesi in vasche di acciaio inox.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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