Nimalaya Vieux Carignan 2022 - Domaine Cassagne et Vitailles
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo della cantina francese Domaine Cassagne et Vitailles coltiva questo vino in campagna. Con questo vino rosso dominante 2017, Nimalaya Vieux Carignan, il termine gusto assume un nuovo significato. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo carignan è ottimo con piatti di selvaggina o carni rosse.
No. 1205710
Nota di degustazione
Nel calice, il vino è rosso granato intenso. Il naso rivela aromi complessi di frutti rossi maturi, moka, spezie e un tocco di legno pregiato. Al palato è potente e strutturato con tannini fini e un notevole equilibrio. Il retrogusto è lungo e intenso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni alla griglia, piatti di selvaggina, agnello e formaggi stagionati.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e fermentate al 50% come uve intere. L'80% dell'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inossidabile e il 20% in Demi-Muid usati, senza l'uso di rovere nuovo. Questo metodo preserva la freschezza e l'autenticità del vino.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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