Nikolaihof Vinothek Riesling 2008 - Nikolaihof Wachau

Il Riesling Vinothek è prodotto esclusivamente con le migliori uve dell'annata, selezionate da vari appezzamenti vitati nei dintorni di Mautern. A causa del periodo di invecchiamento eccezionalmente lungo di 16 (!) Anni in grandi botti di legno tradizionali di 35 anni, il Vinothek Riesling sviluppa una complessità impressionante, nonché una chiarezza e una precisione straordinarie. Il vino è molto espressivo e complesso, con note di marzapane, miele, zenzero e un sottile tocco di noce moscata. Al palato, nonostante la sua maturità, appare cristallino e preciso, con una salinità fine e una grande tensione. La texture è rotonda e armoniosa, ma allo stesso tempo verticale e concentrata, sostenuta da una straordinaria concentrazione ed eleganza. Un grande Riesling invecchiato con profondità, energia e lunghezza eccezionale.