Neyen of Apalta Valley 2017 - Veramonte
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF50.95
CHF6.79/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Se possiamo offrire qualcosa di speciale per il Natale 2021, è questo forte Cabernet Sauvignon 2016 — Neyen of Apalta Valley. L'enologo della cantina cilena Veramonte è assolutamente abile nel suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nell'incantevole paesaggio. Consiglio Flaschenpöstler: abbina questo Cabernet Sauvignon alla pizza con funghi o carne rossa.
No. 1195661
Nota di degustazione
Neyen significa «fantasma» nel dialetto locale. Questo spirito speciale soffia ancora sui vitigni Cabernet Sauvignon e Carmenère di 120 anni e combina le due varietà per creare un vino espressivo. Al naso si sviluppano intense note di timo, sostenute da aromi affumicati come cuoio, legno di cedro e tabacco. Anche il frutto è molto presente e viene alla ribalta con cassis e more. L'inizio è morbido e si trasforma in un corpo denso e succoso. Ora è evidente anche la vera potenza delle vecchie viti: tannini concentrati ma vellutati si combinano elegantemente con aromi di liquirizia, vaniglia, terra di bosco o mirtilli. L'aroma complesso fluisce elegantemente nel retrogusto e fa persistere questo grande vino in modo mistico!
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con formaggio a pasta dura, bistecca di agnello, entrecote di manzo, bistecca di costata e spiedino di maiale.
Vinificazione
Affinato per 14 mesi in barrique, poi affinato per ulteriori 6 mesi in grandi botti di legno
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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