Monopol rot 2021 - Weingut Michael Auer
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF64.95
CHF8.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Le uve Blaufränkisch e Cabernet Franc provengono dai versanti sud e nord del Ried Aubühl a ovest di Höflein. I terreni profondi e calcarei provenienti da sedimenti sabbiosi, limosi e argillosi dell'ex lago di Pannon, con porzioni di loess a sud-est, caratterizzano il vino. Le fresche influenze della foresta le conferiscono freschezza, spezie ed eccitazione.
No. 1217192
Nota di degustazione
Rosso rubino intenso. Complesso e preciso al naso con note di frutti di bosco scuri, amarena e prugna matura, sottolineate da note speziate di pepe, erbe aromatiche e tabacco pregiato. Al palato è succoso e strutturato, con fresca acidità, tannino a grana fine e profondità minerale. Elegante, speziato ed equilibrato con un retrogusto lungo e tonificante.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo con piatti di manzo e agnello, carni brasate o alla griglia e selvaggina. Ideale anche con sostanziosi piatti a base di funghi, cucina a base di erbe e formaggi stagionati a pasta dura. Le sue spezie e la sua struttura lo rendono un compagno versatile per una cucina raffinata.
Vinificazione
Il Blaufränkisch matura in 500 l di rovere Ybbstal, il Cabernet Franc in botti francesi da 225 l, per un totale del 50% di legno nuovo e del 50% di legno usato. Dopo la vendemmia, il vino matura in legno per 2 anni e in bottiglia per un altro anno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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