Millevolti Merlot Riserva Ticino DOC 2021 - Fumagalli
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Questo Merlot è ottenuto da uve del nostro vigneto di Pedrinate. La fermentazione e la successiva macerazione avvengono in acciaio. Il vino viene poi affinato in barrique, dove matura per 32 mesi, seguito da un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
BioNo. 1219100
Nota di degustazione
Nella veste si presenta con un rosso rubino intenso e brillante di grande intensità. Il bouquet è un ottimo esempio di specificità varietale: è caratterizzato da un'impressionante complessità, in cui gli aromi primari maturi di amarena, prugna succosa e mora selvatica si combinano armoniosamente. Il periodo di affinamento di trenta mesi in barrique ha aggiunto nobili sfaccettature speziate e balsamiche al vino, che conferiscono al vino una dimensione aggiuntiva. Al palato, rivela un'impressionante ricchezza e ricchezza di estratti. I tannini setosi e perfettamente integrati gli conferiscono profondità e nobiltà aristocratiche, mentre il finale di lunga durata riflette l'aroma fruttato e speziato del bouquet con notevole precisione.
Raccomandazioni culinarie
Grazie alla sua forte statura e alla sua struttura complessa, questo Merlot è il partner ideale per la gastronomia di alto livello. Si accompagna per eccellenza a tutti i tipi di carne scura, che si tratti di filetto di manzo fritto o specialità brasate. Sviluppa tutto il suo potenziale, soprattutto in combinazione con la selvaggina locale, poiché le sue note speziate sottolineano magistralmente gli aromi selvatici. Come coronamento di un menu, si armonizza perfettamente anche con formaggi alpini stagionati e caratteristici, con i tannini setosi che creano un eccitante contrasto con la speziatura del formaggio.
Vinificazione
Barrique
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
