Meursault Limozin AOC 2023 - Domaine Hubert Bouzereau Gruère & Filles
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF84.95
CHF11.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Che bella connessione. Hubert Bouzereau di Meursault e Marie-France Gruère di Chassagne-Montrachet. Figli di famiglie di viticoltori di lunga data. Dal 1970 con la sua cantina, che ora è gestita dalle figlie Marie-Laure e Marie-Anne. Non una rivoluzione, un'attenta modernizzazione. Sicuri nella tradizione, qui le mode non vengono imitate alla cieca, ma si apprezza la vecchiaia delle vigne nei 10 ettari di posizioni per lo più eccellenti e l'espansione classica. Dalla coltivazione naturale, dalla fermentazione spontanea e dall'uso moderato di botti nuove, qui si producono vini beatificanti con grande finezza e dolcezza. Un consiglio segreto.
No. 1208887
Nota di degustazione
Re durante le vacanze - non appena si calma, si gode sublimemente tutto l'oro: un'arancia così equilibrata, ricca, ma mai pesante, nocciola, non si lascia andare, è consapevole della sua posizione e della sua fortuna: la mineralità trasporta dolcemente. Al palato, un lusso che non ti soddisferà: frutta arancione, nocciola, mineralità frizzante, così ferma nel trono: così equilibrata, stabile, ovviamente: struttura fine, tutta freschezza, tutta la mineralità si dissolvono in questo splendore dorato. È fantastico come questo Chardonnay si rilassi e dispieghi la sua ricchezza.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler consiglia questo Meursault Limozin AOC per asparagi, pollame e formaggi a pasta molle.
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Fermentazione con i lieviti del vigneto, affinamento per 12 mesi in botti di rovere, nuove al 25%, con regolare agitazione dei lieviti.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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