Meursault Les Tillets AOC 2023 - Michel Bouzereau & Fils
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF84.95
CHF11.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Che bella connessione. Hubert Bouzereau di Meursault e Marie-France Gruère di Chassagne-Montrachet. Figli di famiglie di viticoltori di lunga data. Dal 1970 con la sua cantina, che ora è gestita dalle figlie Marie-Laure e Marie-Anne. Non una rivoluzione, un'attenta modernizzazione. Sicuri nella tradizione, qui le mode non vengono imitate alla cieca, ma si apprezza la vecchiaia delle vigne nei 10 ettari di posizioni per lo più eccellenti e l'espansione classica. Dalla coltivazione naturale, dalla fermentazione spontanea e dall'uso moderato di botti nuove, qui si producono vini beatificanti con grande finezza e dolcezza. Un consiglio segreto.
No. 1208882
Nota di degustazione
Attraversando il traguardo, sono gli ultimi metri, e ad ogni metro la tensione sembra più leggera: mineralità deliziosamente gessosa, niente più preoccupazioni, ma eccitazione e certezza brillanti e gioiose, c'è oro che richiama: la calda frutta d'arancia, un tocco di legno, noce e infine un soffio di vaniglia spalmato come un appagamento. Al palato, dopo l'eccitazione iniziale, anche la redenzione, ora tutto si scioglie in calde lacrime di gioia: intenso, ricco questo frutto dorato, nocciola, corno, la mineralità come le endorfine, tutto sembra così leggero, fresco. Che momento grande, intenso e facile!
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler consiglia questo Meursault Les Tillets AOC per asparagi, formaggio di capra e pesce alle erbe.
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Fermentazione con i lieviti del vigneto, affinamento per 12 mesi in botti di rovere, nuove al 25%, con regolare agitazione dei lieviti.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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