Merlot Perilla DOC 2020 - Venica & Venica
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF39.95
CHF239.70 per 6 bottiglie
CHF5.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina italiana Venica & Venica padroneggia questo vino rosso nel fertile e fiorito paesaggio del Friuli. Se stai cercando qualcosa di speciale, non puoi perderti questo Merlot Perilla DOC distintivo. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Merlot è ideale da servire con pollame o anatra.
No. 1207597
Nota di degustazione
I fratelli Venica hanno sviluppato una vera maestria nella coltivazione e nella spremitura di un'ampia varietà di varietà bianche. Ognuno di essi - sono sette in totale - è un esempio scolastico della propria tipicità e del carattere varietale. I Venici coltivano anche alcune varietà rosse come Refosco, Schiopettino e Merlot in pochi luoghi/località. Il Merlot Perilla viene imbottigliato come tipo di «riserva» solo in annate molto buone. La selezione delle uve viene effettuata dalle viti più vecchie del vigneto Perilla, ottenendo un vino caratterizzato da tensione e concentrazione, un merlot con la tipica razza speziata e pepata e una pienezza morbida, quasi lusinghiera al palato.
Raccomandazioni culinarie
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Merlot Perilla DOC harmoniert ausgezeichnet mit Ente, Geflügel und leicht scharfem, rotem Fleisch. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Bis 2022.
Vinificazione
Ein paar Worte zur Vinifikation: Die Gebrüder Venica haben eine echte Meisterschaft im Anbau und in der Kelterung einer Vielzahl weisser Sorten entwickelt. Jede von ihnen - es sind insgesamt sieben - steht als Schulbeispiel für deren Typizität und Sortencharakter. Seit ein paar wenigen Jahrgängen stellen sie auch bei den Roten ihr Können unter Beweis: Zum einen ist es die Folge guter Jahrgänge, dann aber nimmt auch das Alter ihrer roten Reben langsam zu und damit die Konzentration der Trauben. Aus der Lage Perilla stammt die gleichnamige Cuvée, ein Merlot von beträchtlichen Ausmassen.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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