Merlot M Burgenland 2018 - Uwe Schiefer

A proposito del vino

L'unico vino rosso di Schiefer PUR nel classico stile bordolese, cioè invecchiato in botti di barrique da 225 litri. Viti Merlot di circa 20 anni provenienti dai vigneti di Szapary, Reihburg e Hummergraben. Spezia scura, foglie di tè, ciliegia selvatica, cuoio, molto intenso, che ricorda il Pomerol. Succoso, denso, ricco di estratti e complesso al palato. Fastidioso e delicato allo stesso tempo, ottimo uso del legno, lunghezza impressionante. E tutto abbinato ai minerali di Eisenberg.