Melon à Queue Rouge, Cuvée des Docteurs AOC 2023 - Lucien Aviet & Fils
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Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF37.95
CHF227.70 per 6 bottiglie
CHF5.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Questo nome si trova nel nord della regione vinicola del Jura in Francia. È stato il primo territorio francese ad essere classificato nel 1936 ed è il più grande della regione. I vigneti coprono circa 900 ettari di vigneti in 12 comuni. Pupillin è l'unico comune che può utilizzare il nome sull'etichetta.
VeganNo. 1210967
Nota di degustazione
OCCHI; giallo paglierino chiaro; NASO; note di agrumi, frutta a polpa bianca e aromi floreali; BOCCA; fresco e dritto
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con crema di formaggio, pasta al sugo di pesce, pesce in genere.
Vinificazione
Questa rara uva bianca fa parte della stessa famiglia dello Chardonnay. Le uve mature brillano di un giallo dorato, a volte con una delicata sfumatura di rosa, e producono un vino bianco di notevole finezza. Al palato, mostra spesso note esotiche, agrumi e una spiccata mineralità. Le uve vengono completamente diraspate e fermentate esclusivamente con lieviti selvatici di vigna. Il vino viene poi affinato in botti su lieviti fini per 12 mesi, fino all'imbottigliamento. Il nome «Cuvée des Docteurs» è un omaggio agli studenti di medicina che hanno aiutato l'enologo Lucien Aviet nella vendemmia nei primi anni.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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