Malbec Vina Unica 2022 - Finca Ambrosía
92James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF25.95
CHF3.46/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La cantina Finca Ambrosia si trova a Gualtallary vicino a Mendoza. Con il supporto del noto esperto di terroir Pedro Parra, la gestione del suolo e delle viti è stata affinata per ottenere la migliore qualità dalle uve. La prima annata della giovane azienda vinicola era già stata valutata con 95 punti da Robert Parker, il che ha dato un'idea del potenziale delle annate successive.
James Suckling: 92/100
No. 1196406
No. 1196406
Nota di degustazione
Il Malbec profuma intensamente di frutti di bosco scuri, prugne, vaniglia e legno di cedro con una leggera nota pepata. Il palato è forte e concentrato, ma ben equilibrato e non sovraccarico. L'acidità è perfettamente integrata e conferisce al vino un'armoniosa succosità e freschezza. Il retrogusto è intenso e persistente con molta frutta e una mineralità fine e gessosa.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler-Tipp: Si abbina perfettamente con formaggio di agnello, curry e capra. Il nostro consiglio: La temperatura ideale per bere il vino rosso è leggermente fredda 15°-18°C. Il vino dovrebbe essere gustato durante questo periodo: 2016 - 2019.
Vinificazione
Dopo una raccolta manuale selettiva, viene effettuata la diraspatura e viene utilizzato un periodo di macerazione fresco. La successiva fermentazione viene avviata con lieviti selvaggi e la vinaccia viene regolarmente immessa. Viene quindi pressato delicatamente con presse pneumatiche e il vino matura in botti di rovere francese usate per i successivi 12 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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