Maienfelder Pinot Noir Levanti AOC 2022 - Weinbau von Salis
90Falstaff
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Con questo vino rosso forte 2016 — Maienfelder Pinot Noir Levanti AOC, il termine gusto assume un nuovo significato. Il paesaggio della Bündner Herrschaft è montuoso e collinare, le cui affascinanti distese non stanno su un poster, ma in una bottiglia. Con molta sensibilità ed esperienza, l'enologo della cantina svizzera Weinbau von Salis si assicura che il suo mestiere ti ispiri e ti convinca. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Pinot Noir è ideale da servire con anatra o formaggio.
Falstaff: 90/100
No. 1218132
No. 1218132
Nota di degustazione
Profumo setoso, delicato e dolce, gelatina di lamponi, yogurt alla fragola, menta, erbe fini. Palato denso e fine, frutta fresca e dolce, struttura elegante, aromi fragranti e dolci, finale lungo e fine.
Raccomandazioni culinarie
Piatti leggeri a base di carne di vitello e maiale. Piatti a base di pollame e specialità grigionesi
Vinificazione
La trama di Levanti è eccezionale. Internamente, lo chiamiamo «Elly» perché è stato gestito per anni dalla Gran Dame dei Grigioni, Elly Süsstrunk. Terreno sassoso e ad asciugatura rapida, vecchie viti con radici profonde (dai 40 ai 50 anni), deboli e vitali: questi sono tutti gli attributi di un vigneto individuale di alto livello. Uve raccolte a mano in modo estremamente selettivo e accuratamente drenato in cantina, tramite un nastro trasportatore verso grandi stazioni di fermentazione in rovere. Terminata la fermentazione alcolica, il mosto viene posto sulla pressa per gravità, il vino giovane viene posto in serbatoi di acciaio inossidabile e naturalmente viene sufficientemente chiarificato lì per diversi giorni, dopodiché il vino viene affinato in barrique francesi per 12 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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