Maienfelder Pinot Noir Levanti AOC 2022 - Weinbau von Salis
90Falstaff
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF35.95
CHF4.79/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Mit diesem kräftigen Rotwein 2016 – Maienfelder Pinot Noir Levanti AOC erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Bergig und hügelig ist die Landschaft der Bündner Herrschaft, deren faszinierende Weiten auf kein Poster passen, dafür aber in eine Flasche. Mit viel Gefühl und Erfahrung sorgt der Winzer vom schweizerischen Weingut Weinbau von Salis dafür, dass sein Handwerk Sie begeistert und überzeugt. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Pinot Noir kann bestens zu Ente oder Käse serviert werden.
Falstaff: 90/100
Art.Nr. 1218132
Art.Nr. 1218132
Degustationsnotiz
Seidenes, feingliedriges, süsses Bouquet, Himbeergelee, Erdbeerjoghurt, Minze, feine Kräuter. Dichter, feiner Gaumen, frische, süsse Frucht, elegante Struktur, duftige, süsse Aromatik, langer, feiner Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Helle Fleischgerichte vom Kalb und Schwein. Geflügelgerichte und Bündner Spezialitäten
Vinifikation
Die Levanti Parzelle ist aussergewöhnlich. Intern nennen wir sie «Elly», weil sie jahrelang von der Grand Dame Graubündens, Elly Süsstrunk, bewirtschaftet worden ist. Schnelltrocknender, steinreicher Boden, tiefwurzelnde, alte Reben (40 bis 50 Jahre alt), schwachwüchsig und vital – das alles sind Attribute einer Top-Einzellage. Trauben extrem selektiv von Hand gelesen und im Keller schonend abgebeert, via Förderband in grosse Gärstande aus Eichenholz. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung wird die Maische mit Hilfe von Schwerkraft auf die Presse gegeben, der Jungwein kommt in Edelstahltanks und wird dort natürlich über mehrere Tage ausreichend vorgeklärt, danach kommt der Wein zur Reifung für 12 Monate ins französische Barrique.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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