Limite Costa Toscana Rosso IGT 2022 - Emiliano Falsini
94James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF64.95
CHF8.66/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
È solo dal 2017 che lo staroenologo Falsini ha i suoi vigneti, sia a Bolgheri che sull'Etna. La vinificazione avviene con simpatici viticoltori: Chiappini in Toscana e Girolamo Russo in Sicilia. I vini rari - solo poche 100 bottiglie per tipo - sono stati molto ricercati da quando erano nei negozi a partire dall'annata 2019.
James Suckling: 94/100
No. 1201583
No. 1201583
Nota di degustazione
Viola intenso. Naso molto complesso con prugne, more, spezie finemente tostate e un tocco di yogurt. Al palato è preciso e quasi danzante grazie alla vivace acidità, ma comunque molto complessa e a un finale senza fine. La dimensione del vino è evidente, ma sarà molto migliore con qualche anno di pazienza.
Raccomandazioni culinarie
Questo Cabernet Franc di Bolgheri può giocare un ruolo da protagonista, supportato da formaggi di media freschezza, salumi, crostini con funghi o verdure gratinate.
Vinificazione
Raccolta manuale, circa 800 g per pianta. Fermentazione spontanea con circa il 30% di uve intere per 16 giorni. Affinamento in botti e tonneaux nuovi per 10 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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