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Bottiglia di Les Riceys Blanc AOC Alexandre Bonnet di Alexandre Bonnet

Les Riceys Blanc AOC 2022 - Alexandre Bonnet

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF53.95
CHF7.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
Consegna gratuita a partire da CHF 99.–

A proposito del vino

A volte champagne, a volte Borgogna - molte cantine hanno ancora due uscite, una per la Borgogna, una per lo Champagne - questa è la storia di Les Riceys nella Côte de Bar, nel sud della Champagne. Non c'è da stupirsi che Alexandre Bonnet non offra solo ottimi champagne ma anche ottimi vini bianchi, rosati e rossi. E chiunque abbia una storia del genere la sta vivendo. I vigneti vengono preservati nella loro interezza - vengono piantati alberi, fiori, cespugli - agricoltura biologica e biodinamica, ovviamente - e le vecchie abitazioni in pietra vengono restaurate. In cantina, prima del lungo periodo di conservazione dei lieviti, i vini vengono sottoposti alla fermentazione malolattica attraverso una combinazione unica e seducente di tensione minerale e palato gentile. Grande

Alexandre BonnetVino bianco | 75cl12.5Pinot Noir, Chardonnay
No. 1208861
Nota di degustazione
Opale bianco - «Ha un fuoco, un'incredibile miscela di luce in generale», che brilla cristallina, scintillante di bianco e oro, così brillante all'inizio, elegantemente profumato, con fiori di pesco e lime completamente maturi, poi si scioglie, con una luce sempre calda, frutti dal giallo dorato all'arancio, albicocche carnose e ananas fiammeggianti. Al palato, l'ultimo colpo cristallino, la pelle d'oca, la freschezza, il lime, così croccante, così morbido allo stesso tempo, la freschezza trasparente degli agrumi e il pompelmo caldo e aspro. Una mineralità bella come una pietra preziosa, che accende il fuoco, cura l'anima.
Vinificazione
Lettura selettiva a mano. Il Pinot Noir è vinificato in bianco con pressatura diretta, degradazione biologica naturale degli acidi e chiarificazione mediante sedimentazione statica, leggerissima solforazione, affinamento per 7,5 mesi in botti di legno con leggera agitazione dei lieviti, poi riposo in bottiglia per un anno.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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